皿培牛樟菇子實體粉末應用於中醫臨床改善實例

本臨床案例為門診觀察實例，非正式病歷報告及醫學研究報告，僅供研究討論之用

甚麼是癌症？

癌症是人體細胞的一種疾病。我們的身體是由無數細胞所組成的。身體會自動繁殖新細胞，從而令我們生長、取代舊細胞、或修補因受傷而損壞的細胞。這個機制由某些基因負責控制。但若然控制機制的那些基因損壞了，癌症就會出現。這些損毀有機會在我們一生中發生，亦有小部分的人從父母那裡遺傳到已損毀的基因。

癌細胞

正常來說，細胞會很有秩序地分裂和繁殖。但一旦失去控制時，就會不停地繁殖，在身體裡累積成塊狀，成為「腫瘤」。腫瘤可分為良性 (benign) 和惡性 (malignant) 兩種，惡性的腫瘤俗稱癌。良性腫瘤的細胞會駐足它們的位置，不會擴散到身體其他部分。惡性腫瘤含有癌細胞。它最初形成的時候，會守在原部位上，故稱為「原位癌」。但若癌細胞得不到治理，它就會破壞周圍的組織及擴散至其他器官去，變成侵襲性的癌症。當癌瘤由原來位置擴散到身體其他部位時，這叫做繼發性癌症 (secondary cancer) 或轉移性癌症 (metastasis)。

台灣與大陸的癌症現況

根據台灣衛生署2010年統計台灣十大癌症，癌症新增人數突破9萬大關，每5分48秒就有1人罹癌，大腸癌發生人數連續4度居首。而2014年衛福部公布102年國人死因統計，癌症仍位居十大死因之首，其次是心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、肺炎、事故傷害、慢性下呼吸道疾病、高血壓、慢性肝病及肝硬化、腎炎等。而十大癌症分別為肺炎(氣管與支氣管)、肝和肝內膽管癌、結腸(直腸及肛門癌)、女性乳房癌、口腔癌、前列腺癌、胃癌、胰臟癌、食道癌、子宮頸癌及部位未明式子宮癌。

中國腫瘤登記中心2013年初發布《2012中國腫瘤登記年報》顯示，中國每年新發癌症病例約達312萬，死亡病例超過200萬，每分鐘有6個人被確診為癌症，每天有8550人成為癌症患者，每7到8人中就有一人因癌症而死。肺癌、胃癌、直腸癌、肝癌、食管癌成為中國人患病最多的癌症，乳腺癌、結直腸癌等癌症患者亦呈明顯上升趨勢。其中死亡病例最多的癌種是肺癌。大陸第三次居民死亡原因調查結果顯示，肺癌死亡率在過去30年間上升了465%，取代肝癌成為中國致死率最高的惡性腫瘤，排在因癌症死亡的病例數據的首位。

本次臨床改善實例材料採用皿培牛樟芝，其特色為如下:

1. 通過食品工業研究所菌種中心之牛樟菇菌種驗證(ITS序列)。
2. 財團法人醫藥工業技術發展中心(PDC)檢測結果顯示牛樟菇三萜類及多醣體等活性成份含量高。產品中具有完整牛樟菇子實體指標成份樟菇酸A、B、C、K等三萜類組成。
3. 粉體由超高菇體率之牛樟菇子實體直接低溫研磨，保證超低無效成份。
4. SGS檢測結果顯示本產品中無重金屬、無農藥、無塑化劑、無黃麴毒素、無大腸桿菌、真菌、限量微生物等污染。
5. 以科技廠房無菌化生產，"非椴木培養"且"培養基不含木頭成分"，無野生或開放式培養，易遭麴菌等污染致含有真菌毒素的風險。
6. 超值的性價比 (Good C/P value)：以三萜類含量作為購買性價比值基準，相對於野生牛樟菇具有極佳的性價比。

本產品與野生樟菇子實體總，三萜含量比較表（註：比色法，參考PDC資料）

HPLC (高效液相層析儀)三萜類指標成份分析，皿培牛樟菇，含有與野生牛樟菇相同的特有三萜類指標成分:

牛樟芝的成份與運用

牛樟芝的成份相龐雜，重要成份有三帖類化合物、超氧歧化酵素、腺甘、多醣體（如： β-D- 葡聚醣）、蛋白質（含免疫蛋白）、維生素（如：維生素 B 、煙鹼酸、麥角固醇）、微量元素（如：鈣、磷、鍺）、核酸、凝集素、氨基酸、固醇類、木質素、血壓穩定物質等。其具備的功能包括有：抗腫瘤、增加免疫能力、抗病毒、抗過敏、抗高血壓、抑制血小板凝集、降血糖、降膽固醉、抗細菌、保護肝臟等。 野生牛樟芝的主要成份三帖類化合物 Triterpenoids 超氧歧化酵素 Superoxide Dismutase ： SOD 腺甘 Adenosine β- D- 葡聚醣 β- D-glucan 免疫蛋白 Immunity Protein 維生素 B Vitamin-B 麥角固醇 Ergosterol 核酸 Nucleic Acid 氨基酸 Amino Acid 凝集素 Lectin 木質素 Lignin 血壓穩定物質 Antrodia Acid 微量元素 : 鈣、磷、鍺 Calcium 、 Phosphorous 、 Germanium ，特 別 介 紹【三帖類化合物的功效、多醣體的功效】【 超氧岐化酵素的功效、腺甘的功效】

一、多醣體（ polysaccharides ）
葡聚醣 (β-D-glucan) 所謂多醣體是由數十萬到數百萬的單醣類（如葡萄糖）等組合而成。其最主要的功能為增加人體的自然免疫力、對癌症有抑制及預防的效果。主要是含有 β-D- 葡聚醣 (β-D-glucan) 。這些 β-D-glucan 能透過刺激巨噬細胞、 T 淋巴細胞、 B 淋巴細以及自然殺手細胞等，增強免疫功能進而達到抗腫瘤的效果（ Mizuno,1995 ）。因此，樟芝具有免疫生理活性且防癌抗癌之主因也是因為其多醣體中含 β-D-glucan 的成份。樟芝所含 β-D-glucan ，其抗癌活性之強弱與其水溶性、分子量大小、支鏈分支度、形狀、 β- （ 1-3 ）或 β- （ 1-6 ）與主鍵結合方式、以及其結合之蛋白質與脂質等均有關。以 X-ray 繞射分析得知，以 β-1,3 鍵合的 D-Glucan 骨架呈現螺旋型結構，這種螺旋型結構是引發抗腫瘤作用的重要成因。 β-D- 葡聚醣 具有預防腫瘤的免疫生理活性 。  增強人體免疫功能。 具有抗過敏的作用。 幫助調解高血糖。

二、超氧岐化酵素 (SOD:Superoxide Dismutase)
生物體內的活性氧群 (ROS:Reactive Oxygen Species ，如紫外線的照射、輻射、或化學反應 ) 可經由外在環境，或是體內新陳代謝而產生。最常見的活性氧群有過氧化自由基以及氫氣自由基，這些活性氧群對人體往往會造成許多的病變，如 DNA 傷害、致癌以及因為細胞退化而造成的老化現象。超氧岐化酵素 (SOD) 為生物體內清除超氧自由基的首要酵素，具有高抗氧化機能，可有效抑制活性氧群對人體造成的病變，並去除自由基。因此超氧岐化酵素 具有抗氧化，去除自由基。 防止細胞病變。 延緩老化回復皮膚光澤。  減少皺紋、班點。

三、三帖類化合物 (Triterpenoids)
三帖類化合物是牛樟芝最重要的化學成份之一，也是牛樟芝之萃取物中苦味成份的來源。以目前的研究結果得知，在每種靈芝內的三帖類含量約 1~3% ，而單牛樟芝一種就擁有 15~45% 的三帖類含量，實超越靈芝許多，固有靈芝之王的稱號。三帖類的主要功能有抑制癌細胞的生長、抑制組織胺的釋放，防止過敏、促進肝功能、促進血小板凝集、以及降血脂等作用。三帖類的含量及種類愈多，則愈有醫療價值。從實驗證實：三帖類化合物能抑制肝癌細胞的增殖。高血壓患者往往因為血壓高，導致腦血管破裂而中風，三帖類化合物能有效的抑制 Angiotensin Converting Enzyme(ACE) 的活性，進而降低血壓。另外三帖類也具有抗發炎之功用。

四、 核酸類（ Nucleic Acid ）
腺甘 (Adenosine) 核酸類（ Nucleic Acid ）包括腺甘 (Adenosine) 、核醣核甘酸 (RNA) 、腺縹炩 (Adenine) 、尿嘧啶 (Uracil) 等物質，均有重要生理活性，其中腺甘具有抑制血小板凝集作用，可防止血拴的形成，預防動脈硬化，改善血液循環系統。

綜合以上資料，牛樟芝在民間的運用如下 :

1.解毒

樟芝在民間被視為解毒劑，凡食物中毒、腹瀉、嘔吐、農藥中毒，均具有解毒作用。另外許多特種行業人員表示，樟芝能使其千杯不醉，據研究顯示，樟芝具有減少酒精性肝害的功能，對於酒後或宿醉效果非常顯著。

2.抑制癌細胞生長

樟芝除了能抑制腫瘤及癌細胞的擴散、轉移外，還能消除癌症腹水，對於癌症末期病患常見的劇痛、食慾不振等症狀，亦具有顯著效果。(請參考中國時報99/05/20生活新聞A8版)

3.抗過敏

許多因過敏體質而產生過敏症狀(如食物、呼吸、皮膚過敏)藉由樟芝雙向調節免疫功能，以達到強化免疫系統，進而調節過剩的免疫力，從根本上預防組織胺的釋放，使過敏原進入體內不再引起過敏現象。

4.提高免疫力、抗病毒、預防流行感冒

樟芝成分中所含之多醣體能活化細胞、改善體質、增進人體內的免疫調節，能早期預防病毒的感染，提高免疫力，減少感染流行性感冒之機會。

5.預防肝炎、肝硬化、抑制肝癌細胞生長

由於原住民無意間的發現，使得樟芝在肝病的預防獲得證明，其原因乃再於樟芝含有豐富的高分子多醣體及三帖類化合物，所以對於保護肝臟、促進肝細胞再生、抑制肝癌也有相當的效能。

6.減少腸胃病及幫助大小腸蠕動

研究證實，多種腸道害菌會受到高分子多醣體及三帖類化合物的抑制，因此對於胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、便秘、腹瀉等亦有相當效果。

7.預防各種心血管疾病

樟芝能降低血中的膽固醇和脂肪含量，且因含有腺甘，因此能有效預防各種心血管疾病，例如高血壓、動脈硬化、腦血管栓塞、心肌梗塞、腦中風、狹心症等。

8.鎮靜止痛、抗發炎

樟芝成分中的高分子多醣體除了具有降血糖、降膽固醇、抗腫瘤作用外，亦具有抑制發炎與鎮痛的作用，也因此樟芝對於腰痛、肩痛、膝痛、風濕痛及經痛等，亦具有相當效果。

9.預防骨質酥鬆症

樟芝中含有麥角固醇的成分，此乃維生素D的前趨物，所產生之維生素D具有幫助鈣質之吸收，進而達到預防骨質疏鬆。

10.其他如降低腎臟疾病、糖尿病等

皿培牛樟菇子實體粉末應用於中醫臨床改善實例

本次臨床改善分別針對肝炎、肝良性腫瘤、肝癌、大腸癌、乳癌、肺良性腫瘤、胰臟炎、胃癌、類風濕性關節炎、高血壓、糖尿病、過敏性鼻炎、異位性皮膚炎。

結論 :

在臨床的改善上，皿培牛樟芝在一定微劑量內，即可達到預期目的，而非一般市場上所說的大劑量；另外，由於皿培牛樟芝具有高有效成分，且兼具經濟量產之規模，未來不論在分子農場、植物新藥開發的領域中，將扮演一重要地位，期望透過此培養方式，提供大眾一個性價比的優良產品，真正造福相關的病患。導入永續發展的企業經營觀念，感恩台灣這片土地，確保台灣牛樟木及牛樟菇在台灣得以永續生存。

其他建議:

1. 建議食用量：
   每天二次，每次一顆，飯前服用較佳。加強調整保健者，食用量可加倍。
2. 保存方式：
   請置於陰涼乾燥處，避免陽光直射及潮溼環境。開封後，請儘速食用。
3. 注意事項：
   a. 胃腸敏感者，建議於飯後30分鐘後食用。
   b. 青少年或兒童食用，請依成人之體重比例減少，並建議食用前先請教專業醫療人員。
   c. 本產品富含天然原料，若有色澤口感上的差異，此為正常現象，敬請安心食用。
4. 警語：
   a. 懷孕、授乳期婦女、女性生理期期間、過敏體質、曾接受器官移植、長期服用類固醇或毛地黃藥物的心臟疾病患者，食用本產品前，請先詢問醫師、藥師、 營養師。
   b. 三歲以下幼兒不宜食用。
   c. 多食無益，敬請斟酌食用。